المطبخ والتخزين

Home » المطبخ والتخزين

كيفية تنظيم مطبخ صغير المساحة

المطبخ الصغير ليس نهاية العالم، بل تحدٍّ ممتع. عندما كنت أعيش في شقة قديمة بمطبخ لا يتجاوز ٥.٥ متر مربع، كنت أضطر للابتكار لأضع كل ما أحتاجه. وبعد عدة تجارب، وجدت حلولاً حوّلت هذا المكان الضيق إلى مساحة مريحة وعملية.…

كيفية تذويب اللحوم المجمدة بأمان

هل نسيت إخراج اللحم من الفريزر، وتحتاج إلى الطهي بعد ساعة؟ موقف مألوف، أليس كذلك؟ في مرة، قررت تذويب دجاج في ماء ساخن لأنني كنت في عجلة من أمري. الدجاج ذاب بالفعل، لكن بعد الطهي أصبح مطاطياً ولا طعم له.…

كيفية تخزين الخضروات بشكل صحيح

مقدمة هل اشتريت خضروات طازجة، وبعد ثلاثة أيام وجدت البطاطس قد نبتت، والجزر ذبل، والبصل تعفن؟ قصة نعرفها جميعاً. كنت أعاني من هذه المشكلة باستمرار، إلى أن اكتشفت أن لكل خضار طريقته الخاصة في التخزين. فالبطاطس والبصل أعداء لا يمكن…